ラーメン屋のリニューアル 中井賢吉の日記

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更新： 2018/05/04 3:54:33

近所のラーメン屋がリニューアルした。正直いってやめてほしかった。昔のままでよかった。それは昔ながらの中華屋さんで、落ち着いていて長居できて素敵な場所だったからだ。それが今は家系ラーメンのような作りに変わり、店内の作りだけでなく、ラーメンも昔ながらの味から家系もどきに変わってしまった。流れに乗って投資したんだろうが、そんな流れはもうなくて、あるのは馬群の中に埋もれたという真実だけです。

中井賢吉

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