驚きを隠せない大阪のうどん 小笠易則の日記

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大阪の名物といえば、たこ焼き、イカ焼き、お好み焼き、串揚げ、牛スジ煮込み、ホルモン焼きなど様々あるけれども、度肝を抜かれたのが、やはりあれである。


B級ぐるめ、ポテトうどんである。要は、あったかいうどんの上に、モリモリにフライドポテトを乗せるのだ。やまほど。


それがダシをすったフラポがまぁ、うまいわけだ。しかもフライドポテトは、オーダーされてからあげるという律義さ。うまいわけだ。

小笠易則

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